Azienda Arnone Azienda Casearia
Azienda Arnone Azienda Casearia
Azienda
Da sempre la famiglia Arnone ha dedicato la propria vita all’agricoltura e all’allevamento, una passione che è stata tramandata da generazione in generazione. Negli anni ’70 Vincenzo Arnone, originario di Grotte, iniziò ad acquistare le prime terre in C.da Mustumusciaro, territorio di Caltanissetta, dove furono creati i primi fabbricati per poter svolgere l’attività agricola e zootecnica. A portare avanti l’azienda familiare fu l’ultimogenito Giuseppe che decise di lasciare il suo impiego per dedicarsi totalmente allo sviluppo e al progresso della sua azienda, ampliando il territorio e costruendo nuovi stabilimenti per ovini e bovini. Nel 1982 sposò Piera Schifano ed ebbe tre figli: Mariagrazia, Debora e Vincenzo. Nel 2000 fu costruito l’attuale caseificio che è diventato il fiore all’occhiello dell’azienda Arnone. I figli, dopo aver conseguito gli studi inerenti al settore, oggi collaborano attivamente in azienda con la stessa passione e gli stessi valori tramandati da padre, apportando nuove idee per il miglioramento aziendale.
Il Caseificio Arnone non si occupa solo di allevamenti e produzione di formaggi. Le produzioni aziendali sono variegate; i terreni coltivabili irrigui offrono ottime rese unitarie e ciò ci consente di insilare le abbondanti materie raccolte, fornendo agli animali tutto l’apporto nutritivo di cui necessitano. In azienda si producono anche grano, ceci, fave, avena e orzo; tutti prodotti biologici.
Le tecniche di produzione prevedono la lavorazione separata del latte vaccino rispetto al latte ovino, consentendo quindi di ottenere formaggi esclusivamente dal latte ovino e formaggi esclusivamente dal latte vaccino.
Oggi, l'azienda casearia Arnone vanta un allevamento con oltre 1.000 capi tra ovini e bovini ed una produzione di ricotta e formaggi commercializzata presso diversi punti vendita della provincia di Caltanissetta.
L’agricoltura biologica è un’importante soluzione per tutelare l’ambiente, la salute dei consumatori e dei produttori. Grazie all’agricoltura biologica non ci limitiamo a produrre alimenti privi di residui tossici, riducendo al minimo l’ impatto ambientale, ma riusciamo inoltre ad offrire al mercato prodotti perfettamente integri nel loro valore nutritivo: sani e genuini. I nostri 400 ettari di terreno sono condotti con il solo ausilio di sostanze naturali abolendo l’utilizzo di qualsiasi prodotto di sintesi chimica ( concimi, diserbanti, insetticidi). Siamo certificati CCPB (Consorzio Controllo Prodotti Biologici). Coltiviamo cereali, legumi, foraggi per animali, olive, mandorle e inoltre produciamo olio extravergine di oliva biologico.
